中華料理。 今年も例外ではなく、昨晩から無性に点心が食べたくなりました。

向かった店は Richmond 地区にある Hong Kong Lounge です。 この店は大行列が名物ですが、運良く良いタイミングに着いて先頭に並べました。 しかも店の前にまで駐車できて、ちょっとしたクリスマスミラクルを感じました。 干し貝柱の使い方など、料理のインスピレーションを受けたので、来年は中華街で食材調達に挑もうと思いました。 試行錯誤が楽しみです。